Depuis des millénaires le jus de grenade est utilisé dans différentes cultures pour ses vertus. Dans les années 90 et 2000 différentes études ont été menées sur les propriétés du jeus de grenade, il a notamment été prouvé ses propriétés anti-cancer, anti-âge et anti-hypertension, il a été également démontré que c'est le fruit le plus anti-oxydant devançant largement les baies de Goji et les baies d'Açaï.
Ses principes actifs sont le polyphénols un anti-oxydant, la punicalagine un anti-grippe, de l'acide ellagique un anti-cancer et du potassium anti-hypertension. Cette synergie renforcée par la vitamine C font du jus de grenade un anti-oxydant puissant.
La grenade oui, mais uniquement en jus ?
- Le fruit, bien que rafraîchissant il faudrait en manger en très grande quantité pour avoir des bénéfices sur la santé.
- Le sirop, ce n'est que du sucre et de l'eau.
- Les barres céréales, il n'y a que quelques grains mais surtout du sucre et du gras et pour l'instant les propriétés ne sont pas démontrées.
- Le sorbet de grenade, il faudrait en manger 1/2 bac par jour et s'assurer des vertus du produit.
- L'élixir de grenade, les gélules et les ampoules, leur efficacité dépend surtout du processus de fabrication car le fruit ne doit pas être trop chauffé pour conserver ses propriétés.
Mieux vaut le jus ! La doser journalière est de 500mg de polyphénols.
Le jus peut même être donné aux enfants même s'ils ont moins besoin d'anti-oxydants.
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